Alla base del nostro progetto c’è una grande amicizia che ci lega e la voglia di creare un ristorante personale che ci rappresenti. I nostri ospiti sono il focus principale del nostro ristorante.
La scelta delle materie prime più fresche possibile è un elemento fondamentale della cucina del nostro Chef.
Sprecare il meno possibile e recuperare tutte le materie è fondamentale. La cucina del nostro chef si basa sul no-waste.
I suoi piatti lo dimostrano
